lees intro

Bourgogne dat moet je leren waarderen. Dat is geen wijn die zich zomaar gewonnen geeft. Maar éénmaal klaar voor de wijn der wijnen, wil je eigenlijk nooit meer iets anders. Tenzij naar dat onbewoonde eiland, dan gaat er Beaujolais mee. Wij hebben relatief veel Bourgogne in het assortiment. En ja, het is allemaal volstrekt anders, maar ook allemaal even lekker.

Resultaat 1–16 van de 17 resultaten wordt getoond

Burguet, Meursault, Sous la Velle 2017

We vergeten het zelf ook bijna altijd, maar Burguet maakt ook wit. Een beetje. Drie kleine vaatjes Meursault liggen er altijd ergens verstopt tussen de Gevrey, Chambolle en Vosne. En zoals het bij Burguet gaat, gaat het bij ons in de kelder ook. Een paar doosjes wit staan er altijd tussen de stapels rood. En het is dat mensen er weleens om vragen, anders vergaten we het domweg. Het stond ook nooit op onze site. Maar voor de liefhebbers is er dus ook Meursault van Burguet. In diezelfde spannende stijl gemaakt als het rood. Dus geen blockbuster, maar een mooie elegante Chardonnay uit misschien wel het bekendste witte wijn gebiedje van Frankrijk. De wijn luistert naar de naam Sous la Velle, wat Onder de wijnstok betekent. Dat is geen fakenaam, maar de naam van het perceeltje waar de druiven vandaan komen. Er is niet veel, dus niet allemaal tegelijk hè. Nou ja, dat zal ook wel meevallen. Het spulletje is niet voor de geef.

Domaine Petitot, Côtes de Nuits Villages, Les Monts de Boncourt, 2016

Schitterende bourgognes kopen is geen enkel probleem. Zolang je de poeplap maar trekt. Slechte en middelmatige bourgognes kopen is ook geen enkel probleem. Je hoeft er maar een supermarkt voor binnen te lopen. Goede, betaalbare bourgognes kopen dat is wél een probleem. De wijnen zijn er wel degelijk, maar ze blijven vaak onder de radar omdat particuliere klanten er in groepjes net zoveel van afnemen als een importeur zou doen. En dan hoeft de vigneron eigenlijk geen importeur meer. Domaine Petitot is zo’n huis. Maar die dulden dan weer wel een importeur. Gelukkig maar. Doe er uw voordeel mee. Zeer goede prijskwal.

Domaine Burguet, Bourgogne, Les Pince Vin 2014

Domaine Alain Burguet. Al jaren in Nederland en altijd bij goede importeurs. Het al decennia biologisch werkende domein was -net als alle goede Bourgogne huizen-  een onneembaar bastion. Tot er opeens een gaatje was. Stukje bij beetje zijn we hun wijnen gaan importeren en weten we waarom hun wijnen zo goed zijn. Zo worden de druiven bij de oogst drie keer – zijn ze nou gek geworden – geselecteerd. Alleen het beste gaat in de wijn. Inmiddels hebben we een prima relatie met de gebroeders Burguet opgebouwd en hebben we diverse wijnen uit meerdere jaargangen in ons assortiment. Maar welke wijn u ook kiest, het gaat in alle gevallen om zeer geraffineerde, elegante Bourgogne. De Les Pince Vin komt van een wijngaardje, net buiten de appellatie. Goed voor ons en voor u. Les Pince is van Gevrey niveau, maar mag niet zo heten en is daarom nog relatief goedkoop.

Domaine Burguet, Bourgogne, Les Pince Vin 2015

Domaine Alain Burguet. Al jaren in Nederland en altijd bij goede importeurs. Het al decennia biologisch werkende domein was -net als alle goede Bourgogne huizen-  een onneembaar bastion. Tot er opeens een gaatje was. Stukje bij beetje zijn we hun wijnen gaan importeren en weten we waarom hun wijnen zo goed zijn. Zo worden de druiven bij de oogst drie keer – zijn ze nou gek geworden – geselecteerd. Alleen het beste gaat in de wijn. Inmiddels hebben we een prima relatie met de gebroeders Burguet opgebouwd en hebben we diverse wijnen uit meerdere jaargangen in ons assortiment. Maar welke wijn u ook kiest, het gaat in alle gevallen om zeer geraffineerde, elegante Bourgogne. De Les Pince Vin komt van een wijngaardje, net buiten de appellatie. Goed voor ons en voor u. Les Pince is van Gevrey niveau, maar mag niet zo heten en is daarom nog relatief goedkoop.

Domaine Alain Burguet, Gevrey Chambertin Mes Favorites 2015/2016

Tot voor kort was dit de mooiste wijn van Burguet. Beste zon-exposure, mooiste terroir, oudste stokken. Voor de oud-gedienden: dit was vroeger de vieilles vignes. Zullen we u nog een kleine openbaring doen? We kochten deze wijn in die tijd bij Helmer Otterman. We bestelden zijn hele assortiment, dus dit ook. Maar hoe vaak we ook een fles openmaakten, we vonden er niks aan. Aan zulke goede Bourgogne waren we domweg nog niet toe. We hebben de hele voorraad cadeau gedaan aan onze vriend Erwin Walthaus, sommelier van Le Garage. Die lacht ons er nog steeds om uit. Als hij ons met dit verhaal confronteert- het liefst in groot gezelschap natuurlijk- schamen we ons nog steeds. Voor straf mag hij geen enkele fles Mes Favorites kopen. U wel hoor, neem Mes Favorites. Het is ook de onze.

Burguet, Gevrey Chambertin, Les Champeaux premier cru 2014

Het duurde even voor we er achter kwamen dat ze bij Burguet ook Premier Cru en Grand Cru bourgognes maken. Maar toen we het in de smiezen kregen, was het hek alras van de dam. Djiezus wat is dat lekker zeg die Champeaux. Het is de favoriete wijn van de wijnmaker zelf. Wij kunnen maar moeilijk kiezen. Er zijn momenteel drie verschillende jaargangen. Maar dat zal niet al te lang meer duren waarschijnlijk. Doe u zelf een plezier. Bestel u zelf wat Champeaux en constateer met ons dat god ook zo z’n voorkeuren had bij verdelen van de wereld.

Burguet, Gevrey Chambertin, Les Champeaux premier cru 2015 en 2016

Het duurde even voor we er achter kwamen dat ze bij Burguet ook Premier Cru en Grand Cru bourgognes maken. Maar toen we het in de smiezen kregen, was het hek alras van de dam. Djiezus wat is dat lekker zeg die Champeaux. Het is de favoriete wijn van de wijnmaker zelf. Wij kunnen maar moeilijk kiezen. Er zijn momenteel drie verschillende jaargangen. Maar dat zal niet al te lang meer duren waarschijnlijk. Doe u zelf een plezier. Bestel u zelf wat Champeaux en constateer met ons dat god ook zo z’n voorkeuren had bij verdelen van de wereld.

Burguet, Vosne Romanée 1er cru, Les Rouges du Dessus 2014

Je moet een beetje geluk hebben als wijnimporteur. In 2015 ontdekte een sommelier van The Lobby (Midas red.) de wijnen van Burguet. En dankzij Midas en zijn al even bezeten collega Enno kwamen andere sommeliers met de wijn in aanraking. Gek genoeg begonnen het met een buitenbeentje van Burguet: met de Vosne Romanée, wat toch volstrekt een ander gebied is dan Gevrey Chambertin. Later volgden alle andere wijnen. Inmiddels staat de wijn van Burguet bij vrijwel al onze horeca klanten op de kaart. Waarvan het langst, ere wie ere toekomt, bij Erwin Walthaus van Le Garage. Trouwens lekker spul hoor die Vosne van Burguet, zouden we bijna vergeten te zeggen.

Burguet, Gevrey Chambertin, Lavaux Saint-Jacques premier cru 2016/2017

Never a dull moment bij de Burguets. Altijd in de weer om nog meer grond te bemachtigen. Wat een schier onmogelijke opgave is in het versplinterde Bourgogne gebied. Toch lukt het af en toe om via een familielid wat nieuwe percelen te bemachtigen. En zo kon het gebeuren dat Burguet in 2015 voor het eerst Lavaux Saint-Jacques maakte. Lavaux Saint-Jacques grenst aan het onbetaalbare Clos Saint-Jacques en doet er, mits door een goede wijnmaker bewerkt, nauwelijks voor onder. Ook de Lavaux is een wat wij noemen ‘Nader tot U’ wijn.

Burguet, Gevrey Chambertin, Lavaux Saint-Jacques premier cru 2017 magnum

Never a dull moment bij de Burguets. Altijd in de weer om nog meer grond te bemachtigen. Wat een schier onmogelijke opgave is in het versplinterde Bourgogne gebied. Toch lukt het af en toe om via een familielid wat nieuwe percelen te bemachtigen. En zo kon het gebeuren dat Burguet in 2015 voor het eerst Lavaux Saint-Jacques maakte. Lavaux Saint-Jacques grenst aan het onbetaalbare Clos Saint-Jacques en doet er, mits door een goede wijnmaker bewerkt, nauwelijks voor onder. Ook de Lavaux is een wat wij noemen ‘Nader tot U’ wijn.

Burguet, Gevrey Chambertin Mes Favorites 2015 magnum

Tot voor kort was dit de mooiste wijn van Burguet. Beste zon-exposure, mooiste terroir, oudste stokken. Voor de oud-gedienden: dit was vroeger de vieilles vignes. Zullen we u nog een kleine openbaring doen? We kochten deze wijn in die tijd bij Helmer Otterman. We bestelden zijn hele assortiment, dus dit ook. Maar hoe vaak we ook een fles openmaakten, we vonden er niks aan. Aan zulke goede Bourgogne waren we domweg nog niet toe. We hebben de hele voorraad cadeau gedaan aan onze vriend Erwin Walthaus, sommelier van Le Garage. Die lacht ons er nog steeds om uit. Als hij ons met dit verhaal confronteert- het liefst in groot gezelschap natuurlijk- schamen we ons nog steeds. Voor straf mag hij geen enkele fles Mes Favorites kopen. U wel hoor, neem Mes Favorites. Het is ook de onze.

Burguet, Chambertin Clos de Bèze 2014

Toen we nog jong en onbedorven waren en de Bourgogne nog betaalbaar was, maakten we met zekere regelmaat Clos de Bèze van Henri Roch soldaat. Oké, niet helemaal zelf. Altijd in gezelschap van andere jonge, onbedorven liefhebbers. Inmiddels is een fles Clos de Bèze van Henri Roch duurder dan een tweewekelijks verblijf in een all-inclusive vakantiepark in Turkije. Het gaat nergens meer over. De Clos de Bèze van Burguet gaat ook die kant op (prijsverhoging 2017: 60% procent …kreun). Maar de 2014 van deze superbe bourgogne is nog alleszins betaalbaar. Relatief dan hè.

Claudie Jobard, Rully En Villerange 2014

In de klassieke Bourgogne gebieden is elke centimeter in kaart gebracht. Duizenden vissers zitten in hetzelfde piepkleine vijvertje te vissen. En dan is het weleens verstandig om de hengel een stukje verderop uit te gooien. Daar zit niet altijd even goede vis, maar als je geduld hebt en goed zoekt, vind je er uitstekende huizen. Zoals het domaine van Claudie Jobard. Claudie Jobard is behalve wijnboer ook oenologe en ze weet hoe ze witte Rully moet maken. Niet te laat plukken om indruk te maken op de koper, maar gewoon op tijd. Zodat er voldoende zuren in de wijn zitten om deze (desgewenst) te laten ouderen. Een goede Rully heeft de diepgang van een grote witte Bourgogne, maar voor een fractie van de prijs. Qua smaak moet u denken aan aroma’s van boter, noten en exotisch fruit gekoppeld aan een mooie mineraliteit. En om dan maar even bij die visparallel te blijven, een snoekbaarsje is er heerlijk bij. Net als zalm. Of tong.

Domaine François, Raquillet, Mercurey 1er cru, Les Veleys 2014/ 2015

Raquillet. We proefden dat voor het eerst bij onze vriend en inspirator Harry ‘De Druivendealer’ Streuer uit Grolloo. Ai ai wat moesten we nog veel leren. En wat moesten we nog lang zoeken voor we zulke wijn zouden hebben gevonden. Schitterende pinot noir uit Mercurey, een gebied dat niet te boek staat als het beste van de Bourgogne. Maar goede wijnmakers maken overal goede wijn. Net zoals minder fanatieke wijnmakers van de beste wijngaarden nog slootwater weten te fabriceren. Raquillet dus. Dat is gulle Bourgogne. Mooi stevig sap . En ook nog eens uit een Premier Cru wijngaard. En nog goed te betalen omdat het uit Mercurey komt en niet uit Vougeot. Hoe we aan deze wijn komen? Via Harry natuurlijk. Waarvoor dank. We hebben trouwens nog een andere Premier Cru van Raquillet, Les Naugues.

Domaine François Raquillet, Mercurey 1er cru, Les Naugues 2013/2014/2015

Dit is bijna dezelfde tekst als bij de Les Veleys. Bijna. Raquillet. We proefden dat voor het eerst bij mede-importeur Harry  Streuer uit Drenthe. Ai ai wat moesten we nog veel leren. De moed zakte ons voor de zoveelste keer in de schoenen. Dit is schitterende pinot noir uit Mercurey, een gebied dat niet te boek staat als het beste dat de Bourgogne te bieden heeft. Maar goede wijnmakers maken overal goede wijn. Net zoals mindere goden van de beste wijngaarden nog gier weten te fabriceren. Raquillet dus. Dat is gulle Bourgogne. Mooi stevig sap.  En ook nog eens uit een Premier Cru wijngaard. Maar nog goed te betalen omdat het uit Mercurey komt en niet uit Vosne Romanée. We hebben trouwens nog een andere Premier Cru trouwens van Raquillet: Les Veleys.

Christophe Buisson, Saint Romain blanc 2016

Sinds we het ons kunnen herinneren, houden we van witte Bourgognes uit de ‘buitengebieden’. Auxey Duresses, Saint Romain enzo. Omdat die wijnen altijd wat subtieler en frisser zijn dan de blockbusters uit het nabij gelegen Meursault. Misschien is dat wel omdat de boeren in de buitengebieden wat meer zichzelf durven zijn in plaats van aan de hooggespannen verwachtingen van tout-le-monde te willen voldoen. Vaak hebben de wijnen uit Saint Romain en Auxey Duresses domweg meer karakter. Zeker die van deze vrolijke frans: Christophe Buisson. Bijkomend voordeel: scheelt meer dan de helft met de dure buren.