Bourgogne

Een van de eerste wijnen die wij importeerden. Omdat we vanaf dag één doorhadden dat de prijs-waarde verhouding extreem goed in elkaar zat. Om de een of andere domme reden mee gestopt, maar in de zomer van 2020 weer omarmd. Deze Bourgogne Chardonnay komt uit een onbekend gebiedje, hetgeen volledig in uw voordeel is. U drinkt een werkelijk geweldige, naar Chablis smakende Bourgogne voor een zeer prettige prijs. Wij zouden het meteen aanschaffen. Sterker, dat hebben we al gedaan,

Voor veel wijnboeren waren de jaren 2016, 2017 en 2018 rampjaren: vorst, hagel, droogte afgewisseld met langdurige regenperiodes, extreme zomerhitte etc. Om de wijnboeren tegemoet te komen stonden de wijnautoriteiten het  toe dat ook elders druiven mochten worden gekocht. Zo kwamen Beaujolais boeren in de Languedoc terecht, Bourgognes in Bordeaux etc.  ean Montanet bleef dichter bij huis en kocht druiven in de Mâcon streek en de Beaujolais, Vanuit het uiterste noorden van de Bourgogne naar het uiterste zuiden. Een uitdaging vonden de Montanets, van de nood een deugd maken. Het is natuurlijk geen wonder, met de decennialange ervaring van de Montanets in het maken van natuurwijn, dat zij ook onder deze voor hen nieuwe appellations iets heel lekkers maken.

Waar de Vezalays wat houtrijping hebben, zijn de Macons meer gemaakt op hun frisheid, hun jeugd. Deze Macon Villages, van chardonnay van 38 jaar oude stokken, is dan ook zuiver, helder en fris. Geur van citrusfruit, perzik en bloemen. Zeer energieke en elegante wijn als aperitief of bij alles uit de zee.

Uitbundige geur van rijp fruit, perzik, abrikoos en citrus, met het romige van een goede chardonnay uit de Bourgogne. Zeer aromatisch, levendig, ietsje mineraal à la Chablis.

Toen we de vooraad van De Wijnvriend overnamen zaten daar een paar dozen magnums l’Ermitage bij. Hoewel we zelf maar één van die magnums dronken, wisten we direct dat dit een hele bijzondere wijn was. We wisten echter niet precies waarom dat zo was. Inmiddels hebben we een nieuwe voorraad en weten we dat wel. De l’ Ermitage bevat naast de gebruikelijke pinot noir(80%) ook een andere druif, de Cesar (20%). En het is de combinatie van beide druiven die dit tot onze absolute favoriet uit het rode Vezelay gamma maakt. Nu al heerlijk, maar een beetje oudering zal de wijn heel erg ten goede komen.

Chef Kok Pieter Damen  wist ons ooit te melden dat ze bij Burguet ook premier cru wijnen maakten. Hij wist meer dan wij op dat moment. Iets dergelijks overkwam ons bij Domaine Maréchal. Berry Kamer vroeg of we bij een volgende bestelling ook de Bourgogne tout court wilden bestellen bij Claude. Dat was namelijk één van de lekkerste witte Bourgognes die hij ooit gedronken had. Wij wisten niet van deze cuvée af, maar we wisten wat ons te doen stond. En daar is-ie dan, de Antoine van Claude Maréchal. Nou Berry had niks teveel gezegd.

Pinot Noir uit die regio, dat was altijd goedbedoeld, Maar het werd maar zelden rijp. Daar hebben we die klimaatverandering weer. Deze Bourgogne is dat wel. Het is de eerste echte rode wijn van Arnaud Lavantureux, van het inmiddels als beroemd bekend staande Chablis huis. Wij vroegen ons ter plekke af of de wijnmaker zijn roeping niet gemist had, zou hij niet nog veel beter in rood zijn dan in wit? Van Kermit Lynch begrepen we dat ze alles wilde opkopen wat er voorhanden was. Daar stak de Smaakimporteur toch een stokje voor.

Die goede, zachtaardige Claude… we waren al een paar keer op bezoek geweest om te proeven maar vonden met name zijn rood ingewikkeld. Wit, dat was altijd een schot in de roos, maar daar was altijd minder van beschikbaar. Enfin, nu we met het rood zijn begonnen natuurlijk ook directement wit besteld. Hij was in Amsterdam wereldberoemd om zijn Aligote en Auxey Duresses. Die Aligote gaat er vast weer komen. Die Auxey nooit meer. Maar in plaats daarvan is er Savigny Les Beaune. Doet er helemaal niks voor onder. Sterker nog… Heerlijk om dit huis te mogen vertegenwoordigen.  Uitstekende prijs kwaliteit verhouding in deze knotsgekke Bourgogne markt.

Het duurde even voor we er achter kwamen dat ze bij Burguet ook Premier Cru en Grand Cru bourgognes maken. Maar toen we het in de smiezen kregen, was het hek alras van de dam. Djiezus wat is dat lekker zeg die Champeaux. Het is de favoriete wijn van de wijnmaker zelf. Wij kunnen maar moeilijk kiezen. Doe u zelf een plezier. Bestel u zelf wat Champeaux en constateer met ons dat god ook zo z’n voorkeuren had bij verdelen van de wereld.