Race, Chablis 1e cru Mont de Milieu 2020
Bij een goed Chablis huis kun je de kwaliteit tussen verschillende wijngaarden en cru’s heel goed proeven. Een premier cru Chablis is echt veel beter dan een petit chablis of een ‘gewone’ Chablis. En de ene premier cru is de andere niet: de Mont de Milieu grenst aan de Grand Cru wijngaarden van Chablis en heeft daar natuurlijk een hintje van meegekregen. Maar dan moet je wel van Grand Cru houden en dat doet niet iedereen. Maar daar hebben we die andere premier cru voor aangeschaft.