lees intro

Bourgogne dat moet je leren waarderen. Dat is geen wijn die zich zomaar gewonnen geeft. Maar éénmaal klaar voor de wijn der wijnen, wil je eigenlijk nooit meer iets anders. Tenzij naar dat onbewoonde eiland, dan gaat er Beaujolais mee. Wij hebben relatief veel Bourgogne in het assortiment. En ja, het is allemaal volstrekt anders, maar ook allemaal even lekker.

Resultaat 11–17 van de 17 resultaten wordt getoond

Domaine Burguet, Bourgogne, Les Pince Vin 2015

Domaine Alain Burguet. Al jaren in Nederland en altijd bij goede importeurs. Het al decennia biologisch werkende domein was -net als alle goede Bourgogne huizen-  een onneembaar bastion. Tot er opeens een gaatje was. Stukje bij beetje zijn we hun wijnen gaan importeren en weten we waarom hun wijnen zo goed zijn. Zo worden de druiven bij de oogst drie keer – zijn ze nou gek geworden – geselecteerd. Alleen het beste gaat in de wijn. Inmiddels hebben we een prima relatie met de gebroeders Burguet opgebouwd en hebben we diverse wijnen uit meerdere jaargangen in ons assortiment. Maar welke wijn u ook kiest, het gaat in alle gevallen om zeer geraffineerde, elegante Bourgogne. De Les Pince Vin komt van een wijngaardje, net buiten de appellatie. Goed voor ons en voor u. Les Pince is van Gevrey niveau, maar mag niet zo heten en is daarom nog relatief goedkoop.

Domaine Alain Burguet Gevrey Chambertin, Symphony 2013

In het verleden had Burguet: Les Pince Vin, Gevrey Chambertin tradition en Gevrey Chambertin vieilles vignes. Die Les Pince Vin is er nog steeds. Niet zo vreemd, dat is de naam van de wijngaard. De tradition heet nu Symphony. En de vieilles vignes gaat al een tijdje verder onder de naam Mes Favorites. Symphony is dus de standaard Gevrey. Nou ja, wat je standaard noemt. Jaar-in-jaar-uit prachtige, evenwichtige Gevrey met een zeer herkenbare stijl. Mooie, lichtvoetige zuren, prachtig fruit. Een wijn om gelukkig van te worden. Mag ook wel natuurlijk voor dat bedrag. Van de 2011 is de voorraad beperkt. Van de 2013 is voldoende. Vooralsnog.

Domaine Alain Burguet, Gevrey Chambertin Mes Favorites 2015/2016

Tot voor kort was dit de mooiste wijn van Burguet. Beste zon-exposure, mooiste terroir, oudste stokken. Voor de oud-gedienden: dit was vroeger de vieilles vignes. Zullen we u nog een kleine openbaring doen? We kochten deze wijn in die tijd bij Helmer Otterman. We bestelden zijn hele assortiment, dus dit ook. Maar hoe vaak we ook een fles openmaakten, we vonden er niks aan. Aan zulke goede Bourgogne waren we domweg nog niet toe. We hebben de hele voorraad cadeau gedaan aan onze vriend Erwin Walthaus, sommelier van Le Garage. Die lacht ons er nog steeds om uit. Als hij ons met dit verhaal confronteert- het liefst in groot gezelschap natuurlijk- schamen we ons nog steeds. Voor straf mag hij geen enkele fles Mes Favorites kopen. U wel hoor, neem Mes Favorites. Het is ook de onze.

Domaine François, Raquillet, Mercurey 1er cru, Les Veleys 2014/ 2015

Raquillet. We proefden dat voor het eerst bij onze vriend en inspirator Harry ‘De Druivendealer’ Streuer uit Grolloo. Ai ai wat moesten we nog veel leren. En wat moesten we nog lang zoeken voor we zulke wijn zouden hebben gevonden. Schitterende pinot noir uit Mercurey, een gebied dat niet te boek staat als het beste van de Bourgogne. Maar goede wijnmakers maken overal goede wijn. Net zoals minder fanatieke wijnmakers van de beste wijngaarden nog slootwater weten te fabriceren. Raquillet dus. Dat is gulle Bourgogne. Mooi stevig sap . En ook nog eens uit een Premier Cru wijngaard. En nog goed te betalen omdat het uit Mercurey komt en niet uit Vougeot. Hoe we aan deze wijn komen? Via Harry natuurlijk. Waarvoor dank. We hebben trouwens nog een andere Premier Cru van Raquillet, Les Naugues.

Domaine François Raquillet, Mercurey 1er cru, Les Naugues 2013/2014/2015

Dit is bijna dezelfde tekst als bij de Les Veleys. Bijna. Raquillet. We proefden dat voor het eerst bij mede-importeur Harry  Streuer uit Drenthe. Ai ai wat moesten we nog veel leren. De moed zakte ons voor de zoveelste keer in de schoenen. Dit is schitterende pinot noir uit Mercurey, een gebied dat niet te boek staat als het beste dat de Bourgogne te bieden heeft. Maar goede wijnmakers maken overal goede wijn. Net zoals mindere goden van de beste wijngaarden nog gier weten te fabriceren. Raquillet dus. Dat is gulle Bourgogne. Mooi stevig sap.  En ook nog eens uit een Premier Cru wijngaard. Maar nog goed te betalen omdat het uit Mercurey komt en niet uit Vosne Romanée. We hebben trouwens nog een andere Premier Cru trouwens van Raquillet: Les Veleys.

Machard de Gramont, Nuits St Georges, Les Terrasses 2015

Zolang er Bourgogne is, is er hoop. En zolang er heel veel verschillende Bourgognes zijn, is er heel veel hoop. We hebben weer wat hoop aan ons assortiment toegevoegd. Een biologisch geteelde, ongeklaarde en ongefilterde wijn uit Nuits-Saint-Georges. Gemaakt door Axelle Machard de Gramont. Inderdaad een femme en dat proef je ook in de wijn. Het is lichte, vrolijke, wat speelse wijn waar je met plezier nog een glas van inschenkt. We hebben vooralsnog gekozen voor cuveé Les Terrasses. De druiven groeien op zogenaamde terrasbouw wat voor Bourgogne vrij uitzonderlijk is. Vandaar ook die naam.  . Klaar voor de kurkentrekker.

Domaine Alain Burguet, Gevrey Chambertin Mes Favorites 2015 magnum

Tot voor kort was dit de mooiste wijn van Burguet. Beste zon-exposure, mooiste terroir, oudste stokken. Voor de oud-gedienden: dit was vroeger de vieilles vignes. Zullen we u nog een kleine openbaring doen? We kochten deze wijn in die tijd bij Helmer Otterman. We bestelden zijn hele assortiment, dus dit ook. Maar hoe vaak we ook een fles openmaakten, we vonden er niks aan. Aan zulke goede Bourgogne waren we domweg nog niet toe. We hebben de hele voorraad cadeau gedaan aan onze vriend Erwin Walthaus, sommelier van Le Garage. Die lacht ons er nog steeds om uit. Als hij ons met dit verhaal confronteert- het liefst in groot gezelschap natuurlijk- schamen we ons nog steeds. Voor straf mag hij geen enkele fles Mes Favorites kopen. U wel hoor, neem Mes Favorites. Het is ook de onze.