Domaine de la Croisée, Pouilly Fume Magma 2023
€24,80
in voorraad
Beschrijving
In min of meer beroemde wijngebieden zoals Sancerre en Pouilly Fume zijn de kaarten wel zo’n beetje geschud. Er komt maar zelden een nieuw huis bij, omdat er nauwelijks grond voorhanden is. Maar ook op deze regel zijn uitzonderingen. U voelt hem al aankomen: Domaine de la Croisée is zo’n uitzondering. Het domaine is pas vier jaar operationeel. We proefden de wijn op een beurs in Parijs en bestelden hem stande pede. Deze wijn bewijst waarom Pouilly Fume zo beroemd is. Hele rijke, intense Sauvignon.
Gerelateerde producten
Domaine les Grandes Vignes, Le P’tit Vaillant
Als je soms proeft met wat voor een gemak sommige wijnmakers lekkere natuurwijn maken, kan je niets anders dan medelijden hebben met de rest van de ploeteraars. Zoals Michael Jordan kon basketballen, zo maken sommige wijnmakers wijn. Domaine Les Grandes Vignes is zo’n Michael Jordan. Al hun wijnen zijn voltreffers, maar begin met de P’tit Vaillant. Dan weet je hoe de rest is. Een blend van groslot en cabernet franc van diverse jaren. Een blend van geluk en zaligheid.
Les Mains Rouges, Chinon blanc 2022
Chenin uit Chinon? We proefden het één keer eerder en toen was het ook al zo lekker. Maar die vigneron stopte er mee. Er kwam wel iemand anders de wijngaarden bewerken, maar dat hebben we maar even op z’n beloop gelaten. Maar we wisten wel : als we nog een keer Chinon blanc kregen aangeboden, dan zouden we toeslaan. Waarvan akte. Onlangs zei een goede vriend van ons die de de hele wijnwereld al een keer of drie helemaal heeft door geproefd, dat dit de allerlekkerste witte was die hij ooit had geproefd. Nu is overdrijven ook een vak, maar mensenhemeltjelief wat is dit onnodig lekkere wijn.
Le Clos de la Meslerie, Peter Hahn, Vouvray sec 2023
Principes kosten geld zei tegelzetter Cor altijd. En Cor heeft een punt, zo zal Peter Hahn van Le Clos de la Meslerie beamen. Hahn maakt zijn wijn volgens één principe: het jaar bepaalt of de wijn sec, demisec of zelfs moulleux is. Was je net gewend aan een strakke, loepzuivere Chenin, is de volgende jaargang opeens zoet. Peter kan natuurlijk ingrijpen en manipuleren, maar daar heeft hij niet voor gekozen. Het betekent voor hem dat de ene jaargang veel makkelijker verkoopt dan de andere, maar dat is dan maar zo. Wij voeren nu de 2019 die ‘sec’ achter de naam heeft staan.
Domaine des Terres d’Ocre, Saint Pourçain, Instant T blanc 2023
De ene wijnstreek is de andere niet. In de Bourgogne zijn ze bijvoorbeeld nogal eenkennig met hun druiven. In de Loire daarentegen zijn ze veel ruimdenkender. Natuurlijk daar ook overheersende druiven. Cabernet franc, chenin en sauvignon. Maar we treffen er ook gamay aan. En chardonnay, en cot en zo nog een heel batterij exoten. Deze wijn, de Saint Pourçain is gemaakt van 65% chardonnay druiven en 35% tressalier. Ja precies, tressalier. Nooit van gehoord toch? Levert een wijn op de je nauwelijks in een hokje kunt plaatsen. Behalve in het hokje ‘bijzonder lekker.’
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.