Domaine Alain Burguet, Gevrey Chambertin Mes Favorites 2022/2023
€69,70
in voorraad
Beschrijving
De signature wijn van Domaine Burguet. Beste zon-exposure, mooiste terroir, oudste stokken. Voor de oud-gedienden: dit was vroeger de vieilles vignes. Zullen we u nog een kleine openbaring doen? We kochten deze wijn in die tijd bij Helmer Otterman. We bestelden zijn hele assortiment, dus dit ook. Maar hoe vaak we ook een fles openmaakten, we vonden er niks aan. Aan zulke goede Bourgogne waren we domweg nog niet toe. We hebben de hele voorraad cadeau gedaan aan onze vriend Erwin Walthaus, sommelier van Le Garage. Die lacht ons er nog steeds om uit. Als hij ons met dit verhaal confronteert- het liefst in groot gezelschap natuurlijk- schamen we ons nog steeds. Voor straf mag hij geen enkele fles Mes Favorites kopen. U wel hoor, neem Mes Favorites. Het is ook de onze.
Gerelateerde producten
Domaine Maréchal, Bourgogne blanc Cuvée Antoine 2024
Chef Kok Pieter Damen wist ons ooit te melden dat ze bij Burguet ook premier cru wijnen maakten. Hij wist meer dan wij op dat moment. Iets dergelijks overkwam ons bij Domaine Maréchal. Berry Kamer vroeg of we bij een volgende bestelling ook de Bourgogne tout court wilden bestellen bij Claude. Dat was namelijk één van de lekkerste witte Bourgognes die hij ooit gedronken had. Wij wisten niet van deze cuvée af, maar we wisten wat ons te doen stond. En daar is-ie dan, de Antoine van Claude Maréchal. Nou Berry had niks teveel gezegd.
Domaine Francois de Givry, Auxey Duresses Les Riames 2023 MAGNUM
Deze wijn behoort tot de best bewaarde geheimen van Bourgogne. Man koopt kasteel met veel wijngrond. Een van de stukken grond blijkt nooit chemisch te zijn bewerkt. Het betreft een monopole wijngaardje in Auxey Duresses waar hij meer wijngaarden heeft. Al zijn druiven gaan in de flessen van het beroemde domaine Leflaive. Behalve dat één monopole perceeltje. Daar wordt wijn voor hem van gemaakt. Inderdaad door Leflaive. Je zal deze wijn vergeefs zoeken. Net zoals de wijnmaker. Maar via-via kwamen we in contact. De lekkerste witte Bourgogne ooit gedronken. Maar dat kan ook aan ons liggen, want we hebben natuurlijk lang niet alles tot ons genomen.
La Cadette, Bourgogne Rouge 2024
We waren ooit in de privé kelder van een gerenomeerd wijnmaker uit Chablis. We waren benieuwd waar die dan zelf van hield. Die kelder lag nagenoeg vol met de wijnen van Soeur Cadette. ‘Hoe dat dan’ vroegen wij? ‘Nou Valentin is een goede vriend’ murmelde de wijnmaker. ‘Maar ja, vrienden kun je niet drinken’ zeiden wij in ons slechtste Frans, ‘Het is gewoon geweldige wijn zei hij, ik zou willen het zelf zo te kunnen maken. ‘Wit en rood?’ vroegen we? Wit dat lukt me wel, maar het rood dat is echt mijn grote wens. Inmiddels maakt die Chablismaker ook rood, is 10 euro duurder dan de wijn van z’n vriend. Dit is de benchmark, om dat nare woord dan maar eens te gebruiken. Pinot Noir zoals Pinot Noir bedoeld is.
La Cadette, Bourgogne Vezelay Châtelaine 2023
Biologische wijn, vin nature.
Loepzuivere chardonnay. Smaakt als een kruising tussen een Chablis en een Côtes de Beaune: het minerale en strakke van de één, het volle van de ander. Een mand vol bloemen, een complex en zonnig bouquet, zuiver, vief en helder. Heerlijke witte wijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.